Sanitation ( Spanish)
(Room 204 AB)
28 Jun 22
3:30 PM
-
4:15 PM
Esta clase esta diseñada para ensenar lo básico de saneamiento. En este curso hablaremos sobre los razones que saneamiento es importante, como prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, contaminación cruzada, y las prácticas recomendadas en las Cafeterías de las Escuelas. Seguridad alimentaria es la responsabilidad de todos en la cocina. Todos tenemos el potencial para afectar la seguridad alimentaria de los alimentos durante la compra, almacenamiento, preparación, retención, servicio o limpieza. Esta clase asegura la preparación y servicio de alimentos seguros y cómo gestionar una operación de nutrición escolar segura y sanitaria.